Tudo em nossa vida devemos incluir o amor como componente do momento, da ideia, da execução, da realização ou seja usar bastante um ingrediente que nunca acaba.
Falar de amor, nos lembra culinária, cozinha, ingredientes que levarão sabores ao paladar para a ingestão desse poderoso sentimento. Ativarão os sais, as pimentas, o açúcar, as especiarias e farão um turbilhão de prazeres para quem come e para quem oferece. Nosso blog é isso, uma mistura de tentar passar o que sabemos com amor através da cocção, da execução e da fotografia. Todos dos dias quando disponibilizamos nosso tempo para o blog é em vocês que pensamos, tentamos achar a perfeição do nosso limite e esperamos que nossas receitas agradem a quem puder e levem com vocês a certeza de que tudo é feito com carinho, dedicação e muito, muito, muito amor envolvido.
Especial para o dia das crianças! Bolo de cenoura com brigadeiro, alguém resiste? O cheirinho vindo do forno entra pela casa toda, avisando hora de tirar do forno. O sabor da cenoura nessa massa fofinha com cobertura de brigadeiro faz toda a diferença. Nada de bolos solados ou cheios...
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Bonito de ver e delicioso de comer! Zabaglione, sabayon ou zabaione? Nenhum ou todos? pouco importa, pode chamar de delícia! E um viva para a Rainha Catarina de Médici, que apesar de cometer a loucura de casar aos 14 anos, também teve a lucidez de levar seus cozinheiros italianos...
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Não tem como resistir, é maravilhosa!! As tortas como toda torta dispensa explicação, criar uma miniatura dessa delicia é gratificante, como uma explosão na boca de sabores indescritíveis de uma só vez, que foi finalizada com chantilly e raspas de limão. Masss contam alguns historiadores que a origem da...
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Ah isso sim é uma tentação!! Nham nham nham, você deve estar ai se perguntando : Deus, quem inventou essa tortura gastronômica?? Well, well, eu te falo, coisa de Deus mesmo! Que melhor que juntar o bolo churros e ainda por cima com churros na cobertura. Os churros segundo ...
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Quem resiste?? Quem? Ah vou te contar um segredo: eu nem curtia muito sonho de padaria, só os meus sonhos de vida kkk massss foi até eu resolver ir para a cozinha e fazer esses deliciosos sonhos, meu Deus do céu é impossível comer um só! Mas veja...
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Creme Brülée ou creme queimado, não importa, o que importa é ser marcante, e assim ele é! Eu vou falar, que creme é esse? Você começa a comer e a se deliciar e logo acaba (como tudo que é bom dura pouco), não deveria pois você fica com uma...
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Financier, o nome já diz tudo! Eu pagava em ouro pra comer essa delícia!!! Não, não , não , vocês não tem noção do sabor dessa coisa miúda. Só quem já experimentou sabe do que eu estou falando, juro, é de depois do primeiro na boca não parar de...
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Quem já provou com certeza aprovou!! Profiteroles tem um nome meio difícil né? mas o sabor é inesquecível. Contam os historiadores muito pouco a respeito embora seja unânime que ele tenha nascido na França a pedido da rainha Catarina de Médici ao seu chef de cozinha que chamava-se Popelini. Assim como...
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Ora, ora ora, se você não achar essa sobremesa uma delícia…então não sei não…. É meus amigos, essa delícia vem de longas datas…mas pensa em longas mesmo! pensou? duvido! Duvido você imaginar que de acordo com os historiadores ela vem desde antes de Cristo…oh!! (se eu pudesse botava aquela...
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Com acompanhamento ou sozinha com molho? Fugindo um pouco do lado da confeitaria, eu fiz uma pequena pausa para ensinar como é fácil fazer uma bata rústica, que você pode servir acompanhando um prato de carne, por exemplo, ou simplesmente fazer um molho para comer junto , ou se...
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