A receita de hoje é: Mac and Cheese
Publicado em 8 de maio de 2017
Quem nunca assistiu ou ouviu falar de uma série americana chamada “todo mundo odeia o Chris ” que se passa nos anos 80, no bairro do Brooklyn? Os capítulos criaram uma série de boas gargalhadas e geraram essa receita que cria uma série de boas garfadas. Experimente fazer o mac and cheese, é fácil e dá uma vontade grande de comer assistindo no youtube alguns capítulos bem engraçados da série.
Então vamos lá!
Mac and Cheese
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão em formato de tubinho ou caracol
- 3 colheres de manteiga ou margarina
- 1 colher e meia de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite (480 ml)
- 10 fatias de queijo cheddar (que usa pra fazer sanduíche) cortada em pedaços
- sal e pimenta do reino
- queijo parmesão ralado para polvilhar depois de pronto
Modo de preparo:
- Numa panela coloque a manteiga para derreter e depois o trigo e mexa sem parar para não empelotar a base.
- Adicione o leite aos poucos e continue mexendo
- Quando começar a engrossar acrescente o sal e a pimenta (opcional ) e o queijo cheddar, mexendo sem parar até se desmanchar todo continue mexendo até conseguir uma mistura espessa
- O molho está pronto
- Numa outra panela acrescente 5 litros de água (caso esteja usando 500g de macarrão, lembre-se que para cada 100g você utiliza 1 litro de água ), um fio de azeite de oliva , sal a gosto e um pouco de alho
- Veja no verso do pacote de macarrão o tempo de cozimento . Esse que utilizei durou 8 minutos
- Depois de pronto, escorra e coloque numa travessa, acrescente o molho sobre todo macarrão e finalize com queijo parmesão. Eu, particularmente adoro ralar na hora , fica um sabor sem igual mas se preferir pode utilizar o parmesão de pacote.
Agora pega o controle da tv, liga o chrome cash no youtube , senta pra assistir um capítulo comendo seu delicioso mac and cheese. Faz um selfie e nos envia, ou posta nas redes sociais e nos marca, ficaremos felizes de ver como o seu ficou!
Produção e fotografia: Wagner Soares
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