Tudo em nossa vida devemos incluir o amor como componente do momento, da ideia, da execução, da realização ou seja usar bastante um ingrediente que nunca acaba.
Falar de amor, nos lembra culinária, cozinha, ingredientes que levarão sabores ao paladar para a ingestão desse poderoso sentimento. Ativarão os sais, as pimentas, o açúcar, as especiarias e farão um turbilhão de prazeres para quem come e para quem oferece. Nosso blog é isso, uma mistura de tentar passar o que sabemos com amor através da cocção, da execução e da fotografia. Todos dos dias quando disponibilizamos nosso tempo para o blog é em vocês que pensamos, tentamos achar a perfeição do nosso limite e esperamos que nossas receitas agradem a quem puder e levem com vocês a certeza de que tudo é feito com carinho, dedicação e muito, muito, muito amor envolvido.
Vou te contar um pouquinho sobre o Aligot Você deve estar se perguntando, o que seria um Aligot? E eu te respondo é um purê leve mas com muita elasticidade e sabor indescritível. É original da França, de uma cidade chamada Aubrac , hoje em dia tem os holofotes todos...
Confira a Receita
Bombom de Morango. Tudo de Bom!!! Você passa no supermercado, nas esquinas das ruas, no hortifrúti, pára nos sinais, em todos os lugares estão lotados de morango, e ninguém nessa face da terra deixa de olhar a beleza e desejar. Assim foi comigo, tenho aproveitado a época para fazer...
Confira a Receita
Camarão na Moranga Quando eu vi essa receita eu pensei: vou fazer…e não é que deu certo? Simples mas com ingredientes diferenciados, nasce um sabor completamente diferente das receitas feitas com camarão, tipo, vatapá, caruru, moqueca… o camarão na moranga mescla o sabor do legume e a massa cremosinha...
Confira a Receita
Bolo Cocada É impressionante o resultado dessa combinação do bolo de coco envolvido na cocada, simplesmente maravilhoso. E um grande detalhe: não é enjoativo não. É doce na medida certa! E olha que a cocada já é uma velha conhecida dos brasileiros, surgida lá pelo ano de 1750, das...
Confira a Receita
Bolo Leite Ninho Uma combinação mais que perfeita: bolo de Leite Ninho com cobertura de creme de manteiga (buttercream) e morangos. É o céu, acreditem!! Você pensa em uma receita que agrade aos olhos, ao paladar, que seja muito requisitada, esses são motivos pra lá de especiais que te...
Confira a Receita
Brigadeiros Brancos Gourmet A doçura nunca sai de moda, seja ela pessoal ou destilada em massas de docês. E quando se fala de modismo, em culinária, fala-se em gourmetização. Mas então o que seria goumetizar?? (já fazendo a expressão virar verbo) Gourmet é uma comida apresentada de forma diferenciada....
Confira a Receita
Bonita, leve, macia, desmancha na boca…essa é a Torta Holandesa. Ás vezes somos levados pela beleza, devendo lembrar que o conteúdo sempre é o mais importante em tudo. Mas com a torta holandesa não precisamos ficar preocupados se nos empolgou a apresentação porque o conteúdo é maravilhoso. Contam as...
Confira a Receita
Dizem que nos pequenos frascos estão as grandes essências, eu concordo em gênero, número e grau quando se trata de um petit gâteau, e ainda mais quando é um petit gâteau de doce de leite como é o nosso caso aqui. Quando comecei a receita pensei: estou começando uma...
Confira a Receita
Quando você decide encontrar sabores diferentes e apaixonantes, pode apelar para as frutas, elas são diversas e com sabores muito diferenciados e encantadores. O cupuaçu já é um antigo conhecido meu, sempre me deliciei com seu creme ou com o próprio doce (ah! qualquer dia faço o doce de...
Confira a Receita
Olha se tem uma expressão que se identifique mais com o cupcake eu diria que é : ‘”nos pequenos frascos que encontramos grandes fragrâncias ou sabores” para ser mais adequado Pequeno, macio, e acessível a todo sabor que se fizer acompanhar, esse cupcake de brigadeiro branco vem pra ser...
Confira a Receita